Sernik z jagodami
Składniki
czas pracy: 20 min. / czas całkowitego przygotowania: 90 min. / dla 12 osób lub 6.7 głodnego programisty
Spód
- 250 g kruchych ciastek czekoladowych
- 2 łyżki ciemnego kakao
- 80 g masła
- 75 g czekolady mlecznej
Masa serowa
- 1 kg zmielonego twarogu
- 300 g białej czekolady
- pół szklanki cukru
- 2 białka jaja
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- 500 g jagód
Sposób popełnienia
Sernik błyskawiczny. Najlepszy jaki jadłem. Przepis Asi.
Spód. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej (naczynie z czkoladą umieść w większym wypełnionym wrzątkiem). Masło również rozpuść. Ciastka pokrusz na pył, wymieszaj z czekoladą, masłem i kakao. Tortownicę (24-26 cm.) wyłóż na spodzie i bokach masą z ciastek. Dociśnij palcami. Czystymi. Tortownicę wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy.
Masa serowa. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, odstaw na kilka minut. Białka ubij z cukrem na sztywną masę. Dodaj czekoladę, mąkę i ser. Wypełnij masą tortownicę. Na wierzch wysyp połowę jagód (osuszonych). Zmniejsz temperaturę piekarnika do 120 stopni i wstaw tortownicę na 65-75 minut. Po upieczeniu natychmiast wyjmij z piekarnika, ostudź, osyp pozostałymi jagodami i wstaw do lodówki na kilka godzin. Po godzinie też jest już ok :)
- POPRZEDNI Tarta z truskawkami
- KOLEJNY Tiramisu z malinami