Placki z cukinii
Składniki
czas pracy: 50 min. / dla 4 osób lub 2.2 głodnego programisty
Placki
- 2 duże cukinie
- 2 duże cebule
- 1 szklanka mąki
- 4 jajka
- garść liści tymianku
- sól, pieprz
Dip czosnkowy
- 1 ogórek
- 200-300 ml jogurtu greckiego
- 4-5 ząbków czosnku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób popełnienia
Cukinie umyj, obierz ze skórek, przekrój wzdłóż na pół. Usuń gniazda nasienne (np. łyżką). Zetrzyj na tarce (grube oczka). Obraną cebulę również zetrzyj na tarce. Do cukinii i cebuli dodaj lekko rozmącone jajka, mąkę i tymianek. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj. Na rozgrzanym oleju smaż płaskie placki z 2-3 łyżek ciasta.
Przygotuj dip: wymieszaj jogurt z sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i startym na tarce ogórkiem.
Oryginalny przepis by EVE.
2 września 2011 r.
/ Zdjęcia: elNiño ©
- POPRZEDNI Semifreddo z jagodami
- KOLEJNY Okoń w papilotach